БРК · Бюро ресторанных концепций

Понять, почему
ресторан не растёт

Точные стратегии для ресторанов

Диагностика концепции по методологии ЖЦРК. 14 вопросов — готовый диагноз за 5 минут. Аналитика из POS. AI-рекомендации с конкретным результатом

14
вопросов → диагноз
8
элементов 7PO
3
POS-системы
БРК Analytics
Май 2026
Ваш ресторан · Демо-режим
Выручка+8.2%
1.34М ₽
Гостей+5.1%
3 010
Ср. чек+3.0%
890 ₽
ПБКОсл. I
56.8%
Выручка · 30 дней↑ +8.2%
1 мая1530
ЖЦРК · Кривая концепцииОслабление I
ИдеяРостПикОсл.IОсл.II
ПБК
56.8%
ADL
Удержи.
Яма
Яма 4
7PO Маркетинг-комплекс
Продукт
74
Кухня
71
Место
66
Цена
68
Люди
57
Процессы
52
Продвиж.
39
Онлайн
36
Критично: Продвижение + Онлайн
потенциал +380 000 ₽/мес при исправлении
✦ AI-рекомендации
Срочно+180К
Контент-план: 30 постов за 30 дней
Важно+15%
Карточки Яндекс.Карт + 2GIS сегодня
Важно+8%
Стандарт прощания гостя (3 фразы)
Стратег+ПБК
ЦП: сформулировать ценностное предл.
ABC · Топ позиций меню
AКапучино 300мл187К68%
AАвокадо-тост143К54%
AФлэт Уайт124К71%
BЯйца Бенедикт118К48%
BГранола йогурт98К61%
Гости: новые vs лояльные
Лояльные 68%
Новые 32%
БРК Analytics
Май 2026
Ваш ресторан · Демо-режим
Выручка+8.2%
1.34М ₽
Гостей+5.1%
3 010
Ср. чек+3.0%
890 ₽
ПБКОсл. I
56.8%
Выручка · 30 дней↑ +8.2%
1 мая1530
ЖЦРК · Кривая концепцииОслабление I
ИдеяРостПикОсл.IОсл.II
ПБК
56.8%
ADL
Удержи.
Яма
Яма 4
7PO Маркетинг-комплекс
Продукт
74
Кухня
71
Место
66
Цена
68
Люди
57
Процессы
52
Продвиж.
39
Онлайн
36
Критично: Продвижение + Онлайн
потенциал +380 000 ₽/мес при исправлении
✦ AI-рекомендации
Срочно+180К
Контент-план: 30 постов за 30 дней
Важно+15%
Карточки Яндекс.Карт + 2GIS сегодня
Важно+8%
Стандарт прощания гостя (3 фразы)
Стратег+ПБК
ЦП: сформулировать ценностное предл.
ABC · Топ позиций меню
AКапучино 300мл187К68%
AАвокадо-тост143К54%
AФлэт Уайт124К71%
BЯйца Бенедикт118К48%
BГранола йогурт98К61%
Гости: новые vs лояльные
Лояльные 68%
Новые 32%
09:41
Методология

Знаете стадию — знаете, что делать

Кривая жизненного цикла ресторанной концепции. 14 вопросов четырём группам участников — и система покажет, где находится концепция сейчас

Кривая ЖЦРК · Ваш ресторанОслабление I
Насм.ИдеяКомпр.Развит.Физич.Целостн.Осл.IОсл.IIУстар.
ПБК
56.8%
ADL
Удерживать
Стадия
Яма 4
7PO Маркетинг-комплекс

8 элементов. Один слабый — и цепочка рвётся

Место, продукт, люди, процессы, цена, продвижение, физические свидетельства, онлайн. Каждый оценивается отдельно. Система считает, где выручка утекает в деньгах

7PO Маркетинг-комплекс
Продукт
74
Люди
72
Место
66
Цена
62
Физ. свид.
68
Процессы
58
Продвижение
39
Онлайн
36
Критично: Продвижение + Онлайн
Потенциал роста при исправлении — +380 000 ₽/мес
AI-рекомендации

Не советы — конкретные приоритеты

Большинство аналитик дают данные. Мы даём список действий с результатом и сроком. "Запустите контент-план 30 дней — +25 новых гостей в месяц" — это рекомендация

Срочно
Запустите контент-план: 3 поста в неделю на 30 дней
+180 000 ₽
Важно
Обновите карточки на Яндекс.Картах и 2GIS — сегодня
+15% трафика
Важно
Внедрите стандарт прощания гостя: 3 конкретные фразы
+8% retention
Формат работы

Zoom-разбор концепции с экспертом БРК

Глубокая диагностика по методологии ЖЦРК и 7PO. Уходите с чётким пониманием, почему ресторан не растёт — и конкретным планом что менять

01
Вы оставляете заявку
Заполняете форму ниже — имя, заведение, контакт. Связываемся в течение нескольких часов и согласуем удобное время
02
Получаете доступ к демо
До звонка — смотрите демо-дашборд и видите, как выглядят реальные данные вашего ресторана после диагностики
03
Zoom-разбор с экспертом
1,5–2 часа. Проходим по методологии ЖЦРК, 7PO, финансовым паттернам. Фиксируем стадию, ямы, приоритеты
04
Персональный отчёт
PDF-отчёт + доступ к личному дашборду с вашими данными. Конкретные шаги — что делать в первые 30, 60, 90 дней
Что вы получаете
Стадия ЖЦРК и прогноз ПБК вашей концепции
Карта 7PO — где утекает выручка прямо сейчас
ADL-матрица: стратегическая позиция концепции
Топ-3 ямы, тормозящие рост
Персональный план действий на 90 дней
PDF-отчёт для команды и инвесторов
Доступ к аналитическому дашборду на 1 месяц
Записаться на разбор
Заполните форму — свяжусь лично в Telegram и согласуем время

Нажимая кнопку, вы соглашаетесь на обработку персональных данных в целях обратной связи

Экспресс-диагностика ЖЦРК

Узнайте стадию вашей концепции за 2 минуты

14 вопросов — и вы получите стадию ЖЦРК, примерный ПБК и три приоритета для роста.

Это экспресс-тест. Он выявляет симптомы и общую картину, но не заменяет полную ЖЦРК-диагностику с четырьмя группами участников.
14 вопросов · без регистрации